UUNNVÆRLIG JULETRADISJON.

Det blir ikkje jul uten middagsløfser.

Det er ein tradisjon mor mi hadde med seg frå heimstaden sin. Ho kjem i frå ei bygd i Sogn og Fjordane. Der er dette heilt vanlig. 

Det er det hjå oss også og uten desse løfsene vert ikkje pinnekjøt middagen slik den skal.

Nye medlemmar  som kjem til i slekta å får smaken på det, tek til seg tradisjonen med ein gong.

Prøvde meg eit år på eit forslag at vi kunne prøve uten, men då vart det streik. Så det var berre å hive seg på bakinga.

Er tenkt å demonstrere korleis vi gjer det.

Det er litt spesielt men nydelig godt.

 Her er bakeprosessen.

Når dei er ferdig steikte må dei bløytast, legast i lag og snu dei om ofte til dei er mjuke og kan rullast saman.

Frys dei ned i porsjonar.

Sidan eg ikkje har julemiddagen å demonstrere med brukar eg eit tørkepapir. Det skal forestille maten  : )

1. Vi legg alt som høyrer til middagen slik du ser papiret på biletet.

2. Brettar opp snippa og rullar det saman til ein rull.

3. I skåla er det ribbefett utblanda med krafta frå panna med dampamår.

Opp i der dyppar vi rullen og et den. For kvar bit dyppar vi på nytt.

NB!!! Kvar person har si eiga skål.

Det kan ikkje samanliknast med å ete maten på vanlig måte.

Dette er så mykje meir smakfullt .

For oss uunværlig.

¤ ¤ ¤

Løfsene vart baka ei helg tidlig i Desember, så med dette innlegget vil eg vere med på Vivis..... HELGEGLEDER.

Fleire helgegleder kan du sjå HER.

¤ ¤ ¤

Ønskjer alle ei god, lun og trivelig helg.